武汉科技大学食堂档口服务商遴选项目竞争性磋商公告

发布者:招标办发布时间:2022-06-28浏览次数:10

武汉科技大学食堂档口服务商遴选项目竞争性磋商公告

因工作需要,武汉科技大学对餐饮服务中心档口进行服务商遴选,请有意参加的单位或个人到后勤保障部报名,相关事项公告如下:

一、项目概况:

采购人:武汉科技大学后勤保障部餐饮服务中心

项目名称:食堂档口服务商遴选

采购方式:竞争性磋商

二、经营范围:白案特色小吃、红白案特色品种。

三、合作期限:合作期限一年。

四、采购流程:报名、资质审核、竞争性磋商,择优录用。

五、服务商的资格要求:

1.持有营业执照、组织机构代码证、税务登记证等有效资质,营业执照的经营范围必须包含餐饮经营管理。

2.服务商属于加盟形式的,加盟单位须提供加盟总部的相关资质文件及加盟项目授权书等文件。

3.原材料采购方面,原材料全部由采购人统一采购配送;部分特殊原材料经中心核定方可自行采购。

4.具有正在经营的同类型项目以及连锁餐饮品牌的公司优先考虑。

5.其余相关事宜可电话咨询或现场咨询。

6.投标方必须提供运营服务方案:

⑴提供产品目录及全部产品的成本核算表。必须说明产品特色、质感、口味等;所有产品必须全成本核算,主料、辅料、配料、调料、水电气的消耗、人工等进行准确核算,生重、熟重准确,成本结构合理,以微利原则制定合理售价等。

⑵ 食品安全方案。说明食品安全的保障措施,确保无禁用原料;从食材验收到加工出售,以及剩饭剩菜的处理等各个环节怎样进行食品安全把控。

⑶ 现场管理方案。要求明确各岗位职责、个人行为规范、工作现场的标准化流程、卫生安全的工作流程、生产安全的保障措施、消防安全的保障措施等。

⑷ 各档口需自行配备使用的燃气设备必须是列入《武汉市燃气器具销售目录》的产品,使用的管材、配件、辅助设备等应符合国家现行标准、并经国家主管部门认可的检测机构检测合格的产品。

.报名须携带以下材料(复印件需加盖公章):

①本人报名的:持有营业执照、组织机构代码证、税务登记证等有效资质及本人身份证原件。

②非本人报名的:出具授权委托书、委托人身份证复印件、营业执照、组织机构代码证、税务登记证等有效资质及本人身份证原件。

2. 报名时间及地点:

1)报名时间:2022628--202274

2)报名地点:武汉科技大学青山校区  后勤保障部资产管理办公室

七、资格审查:

资格预审。

八、磋商时间及地点:

磋商时间:202276 

磋商地点:餐饮服务中心办公室

九、联系方式:

联系人:许老师

联系电话:027-68862854

档口一览表见附件。

 

附:   

档口一览表

档口位置

经营项目

备注

北园餐厅一楼

白案特色小吃

1个档口

春华餐厅二楼

红白案连锁品牌特色风味

3个档口

  

  

  

  

  

  

  

  

注:一个服务商(含直系亲属)仅限报一个档口,多报者视为弃权。